从外地来北海旅游的人们，想品尝北海美食都是问哪里的海鲜好吃，很少问哪里的北海菜好吃。这几年北海开了很多大海鲜酒楼，很大的大排档，不过用本地菜作为招牌的少之又少，慢慢的北海本地菜被广东粤菜代替，好的北海菜没有人知道，到后来只能失传了。

    目前，北海市区外沙桥的酒楼和大排档有几家还保留北海特色菜，不过很多家都是推高档菜，什么鲍参翅肚，北海菜很难上台面了，很多北海菜没人做了，就是做出来也变味了，没办法，可能时代变了。

    在北海做北海菜为主的都是大排档，一般是味道好，价钱合理，不过环境一般。但是北海的餐厅和大排档分布一般外地人找不到，这里给大家推荐一些地道的北海美食：

北海特色菜 - 沙虫笋丝汤

北海特色菜-香煎黄鱼

北海特色菜：韭菜炒江蚬（有人喜欢干炒，也有有人觉得带点汁才好吃）

北海特色菜：香煎鱿鱼筒

北海特色菜：酸梅嗮士蒸蒲鱼

北海特色菜：葵龙鱼饼

北海特色菜：水坞蒙蟹仔，这个菜北海餐厅里已经很少人会做了

北海特色菜：炆鲨鱼尾

北海特色菜：刘鱼焖酸菜

北海特色菜：脆皮大肠头

北海特色菜：椒盐海蛇

北海特色菜：水蛋蒸花蟹

北海特色菜：香芋扣腩肉

吃货的北海之旅----推荐几样地道的北海特色菜

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