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【北海小吃 · 炖蛋】炖蛋,也就是蒸蛋羹,是北海的一种甜品,颇受喜欢甜食的人欢迎。炖蛋是由鸡蛋,糖混匀后蒸制而成。
炖蛋香甜滑嫩,尤其是加糖(也有人加牛奶),是北海人爱吃甜食的体现。原料简单,营养丰富,可以自己在家做,很多人都喜欢自己做或者逛街休息的时候来上一份。
http://www.beihai.ccoo.cn/bendi/eat.html

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