北海地处广西南部海滨，历史上多次划归广东管辖，饮食上受广东的影响很大，本地风味基本上是粤菜。口味清淡，讲究新鲜，手法简单。

    北海在九十年代后成为一个移民城市，粤、川、湘、鲁、浙等各大菜系，清真、西餐等一应俱全。在北海，吃川菜要去北海屋仔村，那里有不下30家川菜馆；湖南菜沿街随处可见；当然，还有云南菜、新疆菜，北方菜的正宗地方要首推北方老乡。

    北海比较著名小吃有：牛腩粉、猪脚粉。北海的早餐店里，一碗牛腩粉或猪脚粉，再加上一杯清茶，是北海人的美味早餐。北海的海鲜饭桌上还有几样东西也非试不可：红色的小辣椒碎；本地产的小芋头；东园家酒；北海沙蟹汁。